Il Politecnico di Milano, e con esso l’Osservatorio Smart AgriFood, è coinvolto nel progetto europeo H2020 Ploutos, che ha come obiettivo il contribuire a ribilanciare la filiera agroalimentare, ponendo al centro l’agricoltore, e di renderla più sostenibile definendo un Modello di innovazione sostenibile che fa leva su un’innovativa combinazione di mutamento nelle attitudini, innovazione dei modelli business in chiave collaborativa e utilizzo di tecnologie innovative basate sui dati. Il modello di innovazione sostenibile e il metodo di quantificazione del valore generato dai dati sviluppati dal Politecnico saranno applicati a 11 progetti pilota per dimostrare i vantaggi pratici dell’interoperabilità, delle tecnologie data driven e dei modelli di business collaborativi.